日々を振り返る ～2021年4月号～
新しい事が始まる4月。
毎年エイプリルフールは「新入社員の仮装をしよう」という、
これまたくだらないことを考えているのですが、
一度もやったことはありません。
山梨のこいのぼり
北杜市の辺りだったと思いますが、とにかく泳いでる量があまりにも多い。
写真で切り取れたのはほんの一部。
調べたら全部で450匹以上いるらしい・・・
風に吹かれて空を泳ぐその様は、優雅ながらも迫力のある光景です。
今年も見れるかな。
初めてのメンマ
この春はたけのこ掘りに半分捧げたと言っても良いでしょう。
可食部分を最大限収穫するために土を掘り、根元に狙いを定め、鍬を振る。
こうして取れたたけのこ達はすぐに下茹でするので、
瑞々しさを保ったまま料理に使えます。
過去に春巻きやたけのこご飯はチャレンジしましたので、
今回はメンマを手作りしてみました。
これが意外と簡単で、ごま油で炒めて、調味料加えて、
煮詰めて飛ばしておしまい。
ビン詰めとか、中華料理屋のも当然おいしいけど、
手作りはまた別の良さがありますね。
素材に感謝です。
餞別
退職・異動とくれば、欠かせないのは送別会。
まあ、こんなご時世にそんなものはありませんでした。
せめてということで、贈り物を頂戴したわけです。
メインは欲しかったサングラスを頂きまして、
こちらはおまけです。
まさかこのジョークグッズを自分が手にするとは思いませんでした。
さて、この発泡スチロール容器一杯のペヤング。
一体如何ほどの実力か、お手並み拝見といきます。
